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Descripción

El sodio carragenato es la sal de sodio del carragenano. El carragenano es un polisacárido presente en la pared celular de las algas rojas.

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Sodio Carragenato

El sodio carragenato es la sal de sodio del carragenano. El carragenano es un polisacárido presente en la pared celular de las algas rojas.

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Ref.: 1989