Ácido Clorhídrico 32% QP
El ácido clorhídrico es un ácido fuerte volátil…
El magnesio cloruro es un compuesto inorgánico.
Usos: Se utiliza en la industria alimentaria (bajo el código E511) como estabilizante y como potenciador del sabor en la fabricación de tofu, quesos producidos a partir de la leche de soja y leches infantiles.
Identificación del producto
Sinónimo: E511, Cloruro magnésico, bischofita
Fórmula molecular: MgCl2.6H2O
M = 203,3 g/mol
Datos físico-químicos del producto
Solubilidad en agua a 20 ºC: 468,70 g/L
pH: 5 - 6,5 (disolución al 50% en agua)
Punto de fusión: 118 ºC
Punto de ebullición: 1412 ºC